Oleokimia: Teknologi Dasar dan Produksi

Yoel Pasae

Widi Aprilia Ta’bi

Mirna

Resi Enos Tanke Lobo

Balissa Martin

Serlin

Stelma Maria Sombo

Putri Yoretno

Rp. 80.000

Deskripsi

Oleokimia cabang ilmu dan teknologi yang mempelajari pemanfaatan minyak dan lemak, terutama yang berasal dari sumber terbarukan, sebagai bahan baku untuk menghasilkan berbagai produk kimia bernilai tambah. Dalam beberapa dekade terakhir, oleokimia berkembang pesat seiring dengan meningkatnya kesadaran global terhadap keterbatasan sumber daya fosil, isu lingkungan, serta tuntutan akan proses industri yang lebih berkelanjutan. Minyak nabati dan lemak hewani kini tidak hanya dipandang sebagai bahan pangan, tetapi juga sebagai sumber karbon alternatif untuk industri kimia modern. Perkembangan industri oleokimia tidak dapat dilepaskan dari perannya sebagai pengganti atau pelengkap petrokimia. Berbagai produk seperti asam lemak, alkohol lemak, ester, surfaktan, pelumas ramah lingkungan, hingga bahan baku kosmetik dan farmasi telah berhasil dikembangkan dari trigliserida.